Name: Maslahat - Uğramadığın Kabahat
Price range: $$

Kaşar peyniri, dünya genelinde sevilen lezzetlerden biridir. Süt ürünleri markaları kadar sadece peynir üzerine yoğunlaşmış firmalar da bulunur. Her bir firmanın kendine has formülüne bağlı olarak ürettikleri taze kaşar peyniri lezzeti değişkenlik gösterir. Endüstriyel üretimde inek sütü kullanılmakta olup firmaların üretim aşamaları birbirine benzerdir. Üretim kısmındaki küçük ısı ve pH değişimleri lezzet farklılığı yaratır. Bazı firmalar aroma verici ekleyerek peynirlerin daha lezzetli olmasını sağlar.

Eski kaşar peyniri üretimi ile adından sıkça söz ettiren firmalar bulunur. Bu firmaların ürünleri güvenilir bulunmaları nedeniyle hemen hemen her market zincirinde kolaylıkla ulaşılır. Bazıları süt ürünleri üzerinde çalışırken bazıları ise sadece Kars kaşarı üretiminde rol alır.

Peynircilik ile ön plana çıkan butik firmalarda bulunur. Bu firmalar da endüstriyel üretim ile kaşar peynir üretir. Son dönemlerde ön planda bulunan ünlü ve butik taze kaşar ve eski kaşar üretimi yapan firmalar aşağıdaki gibidir;

Sütaş Süt Ürünleri A.Ş
Torku- Konya Şeker A.Ş.
İçim- Ak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.
Muratbey Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.
Yörükoğlu Süt ve Ürünleri San. Tic. A. Ş
Gündoğdu Gıda Süt Ürünleri Sanayi ve Dış Ticaret Anonim Şirketi
Duranlar Süt Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi
Teksüt Süt Mamulleri Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi
Karadeniz Kardeşler Gıda San. A.S.
Yörsan Gıda Mamulleri San. Tıc. A.S.
Kuzucu Süt Mamulleri A.S.
Mar Tüketim Maddeleri A.S.
Yame Gıda Pazarlama Ltd. Stı.
Ada Derya Sut ve Sut Ürünleri San. Tıc. Ltd.
Erpa Yöresel Peynir Ltd. Stı.
Dokuz Gıda Tıc. Ltd. Stı.
İkizler Sut Ltd. Stı.
Büyük Aygın Gıda San. Tıc. Ltd. Stı.

Maslahat yerel üreticilerden tedarik ettiği ve üretimini kendi gerçekleştirdiği gerçek kaşar peyniri ürünlerini satışa sunar. Maslahat, Kars’ın simgesi haline gelmiş olan kaşar peyniri ve yöresel ürünleri ile tüm Türkiye’yi buluşturur. Hakiki kaşar peyniri üreten firmalar market zincirlerine yayılmıştır. Maslahat ise kendi online platformları üzerinden yapılacak olan online alışverişler ile ürünlerine kolay erişim imkanı tanır. Koyun ve inek sütü karışımından üretilen doğal kaşar peyniri ile geleneksel lezzeti sunar.